マレーごはん

マレーシアのごはんのお話ちょっとだけ。

写真の素敵なレストランは「プトラジャヤ」という街に。
とても素敵なディナーをごちそうになりました。

クアラルンプールへはいっていないので分かりませんが
多くのレストランに、壁がない。オープンエアーな作りで
とても気持ちがよかったです。

暑いけど夜は快適だし
大阪の夏の不快さのような感じは全くなく。

また大皿のお料理をみんなで取り分けるスタイルは
和気あいあいとしてとても楽しく感じました。

↓こちら↓が伝統的なマレーシアスタイルの夕ご飯だそう。
ごちそう！



中華料理のようなくるくる回るテーブルに
どーんとお料理の乗った銀色のトレーのようなものが。

中心にスープ。
そのまわりにいろいろとおかず。

このスタイルの食事は二回いただきましたが、
どちらもスープはトムヤムクンで、ちょっと辛いけど、タイ料理のそれとはまた違い、癖になる味でした＾＾
まわりのお料理は、鶏肉、海鮮、牛肉、お野菜とバラエティ豊か。

個人的な感想としては、鶏肉がプリプリでめっちゃおいしかったです。
あと海辺を回っていたので、お魚やイカもとても美味。　

味はカレーや中華っぽいもの、甘辛い感じ、ココナッツミルクとスパイスの感じ。
などなど。

時折、ものすごい辛いソースが何気に小皿でついてくる。




これらを各々のお皿にこんもりともられた、ごはんに乗っけていただきます。
ごはんはタイ米みたいな感じの細長いお米。

今回お酒はあまりないところが多かったです。
宗教上飲まれない方が多いようです。
けどみなさんお食事中も楽しそう＾＾




そして一番好きになったのがこちら
朝ご飯にいただいたバナナのロティ！

焼きたて熱々でいただいてかなりうまー！でした。
毎日食べたい。。。

あぁ、あとコンデンスミルクを使ったあまーいマレーシアのミルクティ
「テタレ（Teh Talik）」
もすごくおいしかったです。

しかし、以前ホーチミンでベトナムコーヒーにはまってしまい
短い旅程なのにたくさん飲み過ぎて、
虫歯注意報＆おデブの一路をたどってしまったので＾＾；

こちら若干自粛モードはいってしまいました。
そう、はまるとばっかりになってしまうタイプなのです。

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食事美味しくいただけましたが
やはりなれない土地の物だと出汁が欲しくなってくるのが日本人ってなもんで

さすがに出汁はなかったですが
ホテルの食事のバイキングで食べなれた味の物がありますと
少しほっとできます＾＾

ほっとすると、また現地のお食事も美味しくいただけますね。


あ！
あれ、あったかいマレーシアのデザートスープもおいしかった！
あれなんて名前だったっけ。

ググってきます。


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